A BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, inaugurou nesta terça-feira, (30), sua primeira fábrica de proteína hidrolisada animal, no município de Concórdia, Santa Catarina. Com aporte de R$ 25 milhões, a unidade vai desenvolver soluções de ingredientes inovadores e naturais destinadas à nutrição animal (peixe, leitões e pet food). A nova fábrica será incorporada ao complexo industrial já existente na cidade, que abriga outras atividades comerciais.
“O projeto materializa com exatidão uma premissa recorrente na atual gestão: agregar valor ao negócio, aproveitando todo o potencial da cadeia de produção na qual a BRF está inserida”, afirma Ricardo Santini, diretor da BRF Ingredients, unidade de negócios responsável pela produção de proteína hidrolisada. “Com esse novo investimento, a companhia vai gerar mais empregos, colaborando com o desenvolvimento do município e região”, destaca o executivo.
A fábrica de proteína hidrolisada da BRF tem capacidade instalada de 325 toneladas/mês. A unidade dispõe de um processo produtivo inovador, que utilizará matéria-prima proveniente de outras atividades realizadas no próprio complexo industrial, composto por vísceras e penas. “Vamos fabricar um produto com grande vantagem competitiva, pois será a única do mercado com até 96% de digestibilidade”, afirma Santini.
Com 1.280m² de área construída, a fábrica vai empregar 50 colaboradores diretos e indiretos, além dos 180 que foram gerados durante a construção da unidade. Toda a produção será comercializada nos mercados interno e externo, em regiões como Ásia, Europa, América Latina e Estados Unidos. O início da produção, em escala comercial, está previsto para junho de 2017.
Modernização da Fábrica de Presunto
Além da inauguração da fábrica de proteína hidrolisada, a BRF também anuncia a modernização da tradicional fábrica de presunto cozido de Concórdia, uma das mais antigas e emblemáticas da BRF. Essa operação recebeu um aporte R$ 40 milhões, que vai reforçar a já conhecida qualidade do produto. Entre as melhorias previstas estão: o transporte de matéria-prima a vácuo e a inclusão de 18 tumblers, equipamento que auxilia na distribuição da salmoura.
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“A modernização da fábrica vai reforçar a qualidade do produto final, priorizando ainda mais a satisfação do consumidor”, ressaltou Rafael Menute, gerente da unidade. Segundo Menute, a capacidade de produção da fábrica é de 130 toneladas/dia e essa quantidade será mantida com a melhoria.
“Também vamos manter o quadro de funcionários que atuam na operação. Atualmente, empregamos 300 colaboradores, entre fornecimento de matéria-prima e processamento”, ressalta. A produção da unidade destina-se prioritariamente ao mercado brasileiro, mas também abastece países do Mercosul, entre eles, o Uruguai.
